兰州旅游包车带您吃遍兰州美食特色美食 1、兰州牛肉面：正宗的牛肉面必须要在兰州吃，街边上随便一个小馆儿，味道都是**的。兰州牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮），面可拉出大宽、宽、韭叶子、二柱子、二细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余种不同形状。正宗的牛肉面馆都是早上经营，一般到下午两点就都关门了 2、酿皮：西北地区流行的一道传统面食，兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋）。是当地人的**凉菜，也是当地人**喜爱的下酒菜之一。 3、炒面片：西北很有名的面食，一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。 4、黄焖羊肉：把羊肉与土豆、粉条、青红椒加秘制调料炖熟而成。配菜里**讲究的是手擀粉，也是黄焖羊肉里的主食 5、肉夹饼：把普通的白饼扎几刀，用油浇一下，然后洒上调料，在火上烤成酥脆的饼，里面夹羊肉串。 6、甜醅：西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。味道偏甜，在兰州的大街小巷也随处可见。 7、牛肉鸡蛋醪糟：用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，味道滑嫩柔软，香甜偏酸。 8、三泡台：
